Sonja Friedl präsentiert auf ALPS raffinierte Rezepte, die ihr ans Herz gewachsen sind. Diesmal: Topfennocken mit Bröselbutter und Früchten … Weiterlesen
Schmeckt immer – Topfennocken mit Bröselbutter und Früchten
Gastlichkeit & Rezepte
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Andreas Döllerers Cuisine Alpine: Heimatliebe & 5 Hauben
Andreas Döllerer gilt als Pionier der regionalen Spitzenküche – jetzt wurde seine Cuisine Alpine mit der 5. Haube gekrönt … Weiterlesen
100 Jahre „Der Zauberberg“ – die Verzauberung eines Ortes
Seit 100 Jahren ist Thomas Manns Roman „Der Zauberberg“ ein Klassiker der modernen Literatur: Warum die Romanschauplätze in Davos noch immer bezaubern … Weiterlesen
Die Geschwister Rauch: 4 Hauben Handwerkskunst vom Feinsten
Der vielfach ausgezeichnete Ausnahmekoch Richard Rauch hebt seine Heimat Österreich auf eine kulinarische Bühne, die ebenso überraschend ist, wie naturnah … Weiterlesen
Casino Unterstalden – Wo einst die Jugend tanzte
Seit 1504 steht das Casino Unterstalden im Dorfkern des gleichnamigen Weilers im Wallis. Bekannt ist die Region für den Heida. Heute wird das Casino über die Stiftung Ferien im Baudenkmal als Ferienwohnung vermietet … Weiterlesen
Einfach köstlich – Schweizer Käsefondue (Flambiert)
Sonja Friedl präsentiert auf ALPS raffinierte Rezepte, die ihr ans Herz gewachsen sind. Diesmal: Schweizer Käsefondue (Flambiert) … Weiterlesen
Frisch aufgefischt – Gebratener Saibling mit Petersilienkartoffeln
Sonja Friedl präsentiert auf ALPS raffinierte Rezepte, die ihr ans Herz gewachsen sind. Diesmal: Gebratener Saibling mit Petersilienkartoffeln … Weiterlesen
Regional und raffiniert: Vegetarische Rote-Bete-Knödel
Vegetarische Rote-Bete-Knödel – ein Weihnachtsrezept vom Sternekoch des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg … Weiterlesen
Nicht nur für Weihnachten – Gefüllte Kipferl
Sonja Friedl präsentiert auf ALPS raffinierte Rezepte, die ihr ans Herz gewachsen sind. Diesmal: Gefüllte Kipferl … Weiterlesen
Luises Apfelstrudel – Rezept nach Omas Art
Sonja Friedl präsentiert auf ALPS raffinierte Rezepte, die ihr ans Herz gewachsen sind. Diesmal: Apfelstrudel nach Omas Art … Weiterlesen