Johanna Maier galt als beste Köchin der Welt. Dann verlor sie ihre Höchstnote. Vier Jahre später hat sie ihre Krise überwunden. Und will jetzt nur noch, dass wieder mit mehr Freude gekocht wird… Weiterlesen
Johanna Maier – Kochen für die Seele
Gastlichkeit & Rezepte
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Plätze zum Träumen am Kamin
Mit dem bevorstehenden Winter sehnt man sich wieder nach mehr Gemütlichkeit: Einkuscheln, zum Buch greifen, Kerzen anzünden und träumerisch ins Kaminfeuer schauen. Hier zeigen wir Ihnen eine Auswahl an Traumplätzen am Kamin… Weiterlesen
Nils Holger Moormann – „berge“ ist nicht ganz normal
In Aschau im Chiemgau, am Fuße der Kampenwand, liegt das Gästehaus „berge“ mit seinem ungewöhnlichen Charme. Wer in „berge“ Quartier bezieht, den erwartet kein übertriebener Luxus – dafür ein klares… Weiterlesen
Die Küche der Alpen … und Ihre Geschichten
Die Alpen sind für Gourmets ein Paradies. Das Alpenkochbuch „Die Küche der Alpen … und ihre Geschichten“ lädt ein zu einem Streifzug durch die Töpfe und Pfannen der Alpenküche – mit den besten Geschichten und Rezepten aus fünf Jahren ALPS… Weiterlesen
Norbert Niederkofler – Wächst nicht, gibt´s nicht
Rote Bete und gelbe Möhren sind keine Produkte, die Gourmets begeistern. Trotzdem will Norbert Niederkofler mit einer radikal regionalen Küche zurück zu den Wurzeln Südtirols. Nicht nur, um endlich seinen… Weiterlesen