Als kämen sie frisch aus der Scheune: Getränke mit dem Aroma getrockneter Wiesengräser. Eine Verkostung mit dem Sternekoch Ralf Zacherl und Notizen des Gourmetkritikers Thomas Platt … Weiterlesen
Heute ein Heu
Genuss
Erlebnisse für den Gaumen: Drei Ausflüge zu Vorarlberger Genusszielen
Ein Haubenkoch in der Griggeler Stuba, eine Kräuterexpertin im Naturhotel Taleu, eine Familie, die käst, auf der Alpe Garnera: drei Erlebnisse für den Gaumen … Weiterlesen
Die Küche der Alpen … und Ihre Geschichten
Die Alpen sind für Gourmets ein Paradies. Das Alpenkochbuch „Die Küche der Alpen … und ihre Geschichten“ lädt ein zu einem Streifzug durch die Töpfe und Pfannen der Alpenküche – mit den besten Geschichten und Rezepten aus fünf Jahren ALPS… Weiterlesen
Festspiele für den Gaumen: drei Ausflüge zu Genusszielen in Vorarlberg
’s Fränzle fischt „Mal schauen“, sagt Franz Blum in seinem Aluboot, während die ersten Spuren des Morgenrots hinterm Pfänder aufglühen, „vielleicht fangen wir heute ja ein paar Barsche.“ Er, den… Weiterlesen
Ein Händchen für guten Teig – John Baker
Jens Jung gründete mitten in Zürich die Bäckerei John Baker, um auf nachhaltige und qualitätsbewusste Weise das beste Brot der Stadt zu backen. Am Herzen liegt ihm dabei besonders die… Weiterlesen